Почему во время готовки очень сильно греется дверца духовки это брак?

Здравствуйте,это нормальный процесс работы устройства, дело в том, что при включении духовки после выставления температурного режима к примеру на 180 градусов она нагреется до 200 градусов, возможно и выше-это нормально. Затем духовка выключится, для того чтобы остыть до заданной вами температуры 180 градусов. Как только температура в духовке понизится ниже 160 градусов она вновь включится. Переживать по данному поводу не стоит, это приемлимый для духовки скачек температуры.