Помогите подключаю aux кабель но громкость на полную не включается в наушниках в...

Попробуйте другой кабель . и смотря куда подключаете у некоторой техники, например у китайских колонок через AUX громкость так себе. Т.е проблема может быть не в телефоне а у той аппаратуры к которой вы подключаете.

У меня муз.центр ,другой телефон подключаю все норм работает

Тоже самое! Это honor 5x так настроен разработчиками. Можно перенастроить в "инженерные настройки", если слышали такие, тогда будет отчасти страдать батарея и сам телефон в целом.