Отключил mobile data а включить не могу почему?

перезагрузите смартфон и пробуйте включить в шторке, если не получается в настройках мобильных сетей передача данных.

Уточните у оператора что с балансом.

Дальше как вариант, удалить Точку доступа APN и создать по новой. Настройик или у оператора свзяи уточнят или можно запросить автонастройик точки доступа.