Не отключается тайм аут экрана

В настройках -Экран - таймаут экрана - должно там менятся время.

Если не меняется то какой то глюк ПО. если перезагрузкой телефона не правится то похоже придется сделать сброс на заводские параметры.

Или как варинет, какое то приложение запущено которое не дает тухнуть экрану или в нем свой таймер. Например плееры или что то еще.