При измельчении мяса блендер очень сильно нагрелся появился запах горелой резины...

Если гарантия не истекла тогда несите в ремонт, подгорела скорее всего обмотка двигателя, лучше его (допалить) то есть пользоваться с нагрузками на блендер (пока на гарантии)

Сергей, а что делать если гаджет уже не на гарантии? Каков масштаб ремонтных работ? Эти модели, говорят, разобрать сложно, не повредив.

Эти устройства все разбираются и ремонта пригодны, единственно если движок сгорел тогда дешевле новый купить