Запустили духовой шкаф через некоторое время с него побежала вода где-то снизу к...

Запустили духовой шкаф, через некоторое время с него побежала вода где-то снизу. Как читали в инструкции, что есть такая функция для лёгкого удаления жира паром, но мы не наливали туда воды, она сама капать начала. Может как-то неправильно поворачивали регулятор, что он включил и отпаривание? Как правильно пользоваться регулятором для жарки? И такая проблема: когда покупали, сразу внимания не уделили, оказалось - ручка сломаная. Где и как можно приобрести ручку шкафа. Спасибо.