Холодильник работает почти три года начал замораживать продукты особенно овощи и...

Возможно, забилось дренажное отверстие и конденсат не может покинуть холодильник естественным путем.

Из строя мог выйти терморегулятор. В этом случае «мозг» холодильника не получает сигнал о том, что заданная температура уже достигнута, а потому агрегат продолжает морозить.

Возможно, сломался воздушный датчик, который посылает управляющей плате данные о температуре. Холодильник не получает сигнал о том, что в камере достаточно холодно и продолжает нагнетать холод.

В любом случает лучше обратиться к специалистам по ремонту.