Меняю тэн на старом 1 2 а в наличии магазина есть 1 5 и выше такая замена разреш...

Разница в мощности 300 ват особой роли не сыграет, но лучше поставить Тен с мощностью 1.2 квт

Но в магазин нашего города нет,я сильно рискую?

Главное чтобы новый Тен подходил по размерам, насчет разницы в мощности не могу точно сказать у вас управление электронное

Да

Сергей,ещё такой вопрос,влияет ли систимотическое включение выключение бака на тэн

Нет не влияет так как Тен это активная нагрузка в цепи с активной нагрузкой нет большого скачка по току, на долговечность работы Тена влияет вода в водопроводе, для этого в баке находится анод, который весь удар по жесткости воды принимает на себя, без него разрушается Тен и сам бак