Когда я включаю dvd то изображение черно-белое в инструкции написано: в настройк...

если DVD подключали по RCA то или кабель не исправен или подключили не верно перепутав тюльпаны.

также Причиной черно-белого изображения может быть установленая в настройках телевизора вручную система цветности, отличная от PAL. В этом случае нужно найти в меню телевизора управление системой цветности и выставить авторежим или режим PAL.