Как сделать так чтобы человек на фотографии был чётким а задний фон размыт? ?

на фотоаппартае класса "мыльница " это сделать тяжело. Эффект бокэ только на зеркалках нормально сделать можно.

фокусируйте на переднем обекте вручную или макро и лучше что бы задний фон был яркий и находился на приличном расстоянии от переднего обьекта.