Можно ли при зарядке смартфона samsung galaxy j7 neo его отключать раньше времен...

Можно, частичная подзарядка аккумулятору не вредит

С литий-ионным аккумом можно делать всё. Недозаряжать, прервать заряд, снова запустить. Всё равно среднее время жизни этих аккумов 2-3 года. Потом у него всё равно происходит деградация и потеря ёмкости. Работает, но уже не так хорошо. Поэтому пользуйтесь как угодно.

Спасибо.