Как сделать что бы работало видео?

А когда оно у вас не работает? Если видео не воспроизводится в процессе движения, значит у вас в устройстве включена защита. Что бы не правоцировать аварий

А как отключить эту защиту?

Подключите парковочный провод (коричневый) к массе автомобиля (к корпусу магнитолы). И будет вам счастье!