Видеозапись длится 5 секунд потом прерывается причина?

В настройках камеры посмотрите. может режим видео какой н ибудь включен типа "петля" или "история"

В камерах каких только режимов не напихают.

Качество записи уменьшите попробуйте. на некоторых смартфонах бюджетных нелзя записывать длинные видео в высоком качестве.

Попробуйте другое приложения камера поставит с гугл плей.