Прошу ответить на следующие вопросы: 1 назначение кнопок звёздочка и квадрат...

Тон и импульс, это способы набора номера. Импульсный набор номера-pulse, поэтому (Р). Это способ физического модулирования напряжения телефонной линии. Помните, телефоны с диском? Палец в дырку, круг крутится и замыкает контакты линии. Сколько раз, такая и цифра. "Ноль" - 10 прерываний. Тон (Tone) - это уже кодирование цифр частотой сигнала. Каждой цифре соответствует своя частота. Поэтому, при наборе, слышим такую "мелодию". Громкость - Hi - высокая (High), Lo - низкая (Low). Кнопка "*", обычно используется для временного переключения на тоновый набор, если постоянно включен импульсный. Ну и во всяких голосовых меню. Кнопка "#" обычно в меню голосовых. Это наследие старых телефонных систем западных. У них тогда ещё пытались и сообщения пересылать голосовые, и номера буквами записывать (США, Bell). В Союзе этого не было.