Крутится в обратную сторону тарелка

Ничего страшного, отключите затем снова включить микроволновку направление движения поддона всегда будет разным

А не всё-ли равно, в какую сторону она крутится? Смысл в том, чтобы волны с разных сторон, на разную глубину проникали. В идеале, планетарное вращение, в тёх плоскостях. Только это нереально почти.