Есть ли быстрый набор? Можно ли поставить на каждый контакт определенный рингтон...

Можно, но только на семь контактов.

Для этого пройдите по следующему пути:

Контакты→опции→в открывшемся подменю перейдите к пункту "настройки"→ нажмите "ОК". Откроется новое подменю, где в в самом верху будет строчка "быстрый набор"→жмете "ОК"→ опции→ под строкой "изменить" снова жмите "ОК" и вводите свой номер для каждой цифры или выбираете из телефонной книжки.

Цифры "1" и "5" из списка исключены, так им даны другие функции

На первую часть вопроса я уже ответил.

Получите инструкцию на вторую часть вопроса:

Чтобы поставить мелодию на каждый контакт надо нажать : Опции→создать→ОК→телефон→ОК (заполнить поля "Имя", "Номер")→ джойстиком выделить "По умолчанию рингтоны" и нажать центральную клафишу джойстика (просмотр)→ выбрать "Из звуковых файлов", перейти на каррту памяти и, выбрав нужную мелодию, нажать "Сохранить".