Горелка постоянно гаснет работает только при нажатии ручки термостата что не так...

Неисправность датчика пламени или обрыв связи с датчиком пламени, обходить и ремонтировать газ контроль духовки не рекомендую самостоятельно, вызовите специалиста газового хозяйства для диагностики и ремонта, самостоятельно можно почистить сам электрод в духовке(можно нулевкой или канцелярской резинкой)