Я так и не нашёл как изменить проекцию времени на 180 градусов

К сожалению, зеркальное отображение картинки проектора и разворот её в этом аппарате не предусмотрен, хотя технически такая возможность реализуема.

И что нужно сделать ?

Нужно аккуратно разобрать проекционную тубу и перевернуть на 180 градусов в той же плоскости плёнку. Наибольшую сложность представляет соединение шлейфа плёнки, т.к. он становится с противоположной стороны от основного прибора.