На каком режиме готовить выпечку градусы и тен абсолютно не поднимается ничего

По инструкции на II (100):

https://mcgrp.ru/files/viewer/103613/6

А на каком тене? Вернем,нижнем или на двух?

Обычно технология такая: вначале включают оба тэна для разогрева духовки. Пирог ставят в духовку. Верхний тэн выключается и пирог пекут при включенном нижнем тэне и когда пирог почти готов, то нижний тэн выключают и включают верхний, чтоб подрумянить пирог.

Но если у вас не пропекается - включайте оба тэна.

Пропекается,просто почему-то не поднимается даже на 5 мм. И рецепты разные пробовали,всё без толку(

Спасибо за содержательный ответ, будем пробовать)