Сколько времени остывает панель?

Время охлаждения зависит от того сколько на ней готовить и температуры в помещении, полчаса будет достаточно

Пол часа? Это нормально что так долго?

Датчик температуры расположен под стеклом у нагревателя. Эта область долго остывает. Дольше чем стекло. Таким образом производитель заботится о Вашей безопасности. Если снять посуду с плиты то остывание произойдёт быстрее.