Что означают надписи на дисплее?

Какие именно? Напишите или сфотографируйте, я вам расшифрую. Т.к. производитель в инструкции этого не указал.

См. руководство по эксплуатации там все описано https://mcgrp.ru/files/viewer/74907/3

Здравствуйте.

Буква Т в левом верхнем углу, с остальным разобрался.

Функция тарокомпенсации. Т.е. если стоит тара и вычли ее из общего веса.