Это первый встраиваемый духовой шкаф у меня вопрос: во время приготовления все в...

Здравствуйте, это первый встраиваемый духовой шкаф у меня. Вопрос: во время приготовления все время как бы работал вентилятор, хотя программа была выставлена "Верх-низ", после окончания приготовления очень долго работал вентилятор, думаю, на охлождение , но минут 15 или больше. Это нормально? Не дождались полного отключения, выдернули из розетки. Еще не очень понятно, когда духовка уже нагрета, чтобы ставить блюдо. В аннотации к духовому шкафу писали, что нагревается за минуты. Помогите советом по эксплуатации. Спасибо.