Мой смартфон samsung galaxy note 10 plus не отображает настройки управления звук...

где не отображает? приложение Sony Headphone connect нужно ставить и там должно доп функции быть доступны.

только вот это приложение может быть не совместимо с некотороми телефонами судя по сообщениям на разных форумах. если у вас в этом приложении нет настроек то только писать разработчиками приложения или в тех поддержку сони. может существует какая нибудь версия приложения где на самсунгах все ок.

Ага значит нужно установить приложение, а я то думал, что все произойдёт автоматически вместе с подключением через blutooth. Спасибо, попробую.