Как вернуть телефон к заводским настройкам? В меню нет такой строки

Либо hard reset, либо:

В самом начале вы должны загрузить PC Companion, например, отсюда: http://www.sonymobile.com/gb/tools/pc-companion/
Затем вы должны установить и запустить его.
Далее выберите опцию «Новая зона поддержки!» И нажмите «Пуск»

Подождите, пока программа установит соответствующее дополнение.
После этого вы увидите следующее окно с 3 вариантами

Перейдите к опции «Обновление программного обеспечения телефона / планшета» и нажмите «Пуск».
Выберите «восстановить мой телефон / планшет»