Уже 3 раз как включаю кофемашину на табло пишет: гидросистема пуста заполнить с...

Причиной может оказаться выключенная функция подогрева чашек, при этом платформа продолжает нагреваться. Остывает она после выключения кофемашины. Для начала можно попробовать заполнить гидросистему после включения аппарата, и лишь затем приступать к приготовлению напитка. Также можно нажать ОК и дать горячей воде стечь, сообщение об ошибке исчезнет после того, как прольется какое-то количество воды.

Пробовали несколько раз подряд? И надпись не исчезает? Вода течёт равномерно? Возможно попадание воздуха в водный контур или сбой контроля над прохождением воды. Без разборки не устранить, лучше отвезти в СЦ.