Сколько тенов какая мощность можно включать один или они автоматически включаютс...

2тена. Управление и работа https://mcgrp.ru/files/viewer/2625/8 характеристики https://mcgrp.ru/files/viewer/125662/1

В режиме Fast (быстрый нагрев) всегда работают оба тена.

В обычном режиме есть свой порядок (пользователь этим не управляет) - когда разница между текущей температурой воды и уставкой большая - тоже включаются оба тэна, а после некоторого подогрева "большой" тэн отключается, а "малый" догоняет до выставленной температуры.

Если нагреватель постоянно включен, то работает только "малый" тэн, периодически включаясь для поддержания заданной температуры.

Это я выяснил, установив на малый тэн счётчик времени наработки, который по ходу стал еще индицировать (щелчками) - когда работает "малый" тэн.

Т.е. надо понимать - когда включил холодный нагреватель в обычном режиме - всё равно сначала включатся оба тэна сразу. Это оказалось важным знанием для случая, когда приезжаешь на дачу в холод и включается много электроприборов и прикидываешь общую нагрузку.

Инструкции у Аристона похабнейшие, без бутылки не разберешься -что относится к твоей конкретной модели и где написаны мощности тэнов именно вашей модели. Советую один раз разобраться и подписать где-нибудь (если это интересует), чтобы потом опять не рыться в этих инструкциях.