Что нужно добавить в рецептуру для выпечки хлеба что бы он сильно не крошился Panasonic SD-2500 WTS [Ответы 1]

Что нужно добавить в рецептуру для выпечки хлеба что бы он сильно не крошился

Panasonic SD-2500 WTS

Вопрос 369132
Сергей, Гомель
4 года назад
0 0

Что нужно добавить в рецептуру для выпечки хлеба,что бы он сильно не крошился

Ответы 1
Сергей, Балашиха
4 года назад
0 0
Гуру, Ответы: 127801, Оценили: 12464 раз

Низкий уровень влажности(добавить влаги) и процента жиров в тесте, низкое качество муки

Не получили ответ на свой вопрос? Вы можете ознакомиться с онлайн-руководством