Как конектить их с телефоном? Через приложение или как? И с какими моделями те...

Чтобы включить устройство нажмите и держите кнопку нажатой в течение 2 секунд пока индикатор
не замигает синим (устройство включено).
Чтобы войти в режим синхронизации устройство должно быть выключено. Удерживайте кнопку в
течение 5 секунд (мигание индикатора попеременно красным и синим).

Версия Bluetooth - 4.0, должен работать со всеми боее менее современными телефонами.