Нет обратного отчёта времени как включить?

никак. автоматически согластно логике программы должен включатся отсчет. часто не сразу он включается а например при достиженри опредленой температуры внутри.. то есть если заморозку бросили то пока не разморозится то блюдо не готовится. вот как разморозится включится отсчет.