Как в этой клавиатуре осуществляется изменение раскладки клавиатуры с английской...

Настраивать нужно то устройство, к которому подключаете. Например, если это устройство на Андроиде, то в настройках языка найти раздел «Физическая клавиатура» (если клавиатура отключена, он в настройках не появится), а в нем пункт «Выбор раскладки клавиатуры». Выбираем пункт «Настроить раскладки клавиатуры» .

Если у вас такого нет, то можно с помощью сторонних программ из play market.