Купил хотпоинт аристон варочный панел сами установили по инструкции таймер 2 пан...

Попробуйте перед использованием кнопок управления (таких как +,-, таймер) предварительно выбрать кнопкой позиция 2, ту конфорку которой хотиту управлять (установить таймер, добавить или убавить мощьность). Т.е. сначала выбирайте конфорку, а уже потом то, что выхотите с ней сделать. Позицию 2 вы можетет найти тут п. 3.2 Панель управления: https://mcgrp.ru/files/viewer/173651/2