Купили эту систему но не понятно что за прикол с эквалайзером кнопка на пульте е...

Скорее всего просто пульт универсален для многих моделей.

Так в инструкции так же указано что в этой модели эквалайзер. Даже в инструкции, которая у вас прикреплена это указано

Указано, но инструкция не всегда верна. Еще как вариант, возможно режим эквалайзера доступен только в usb режиме, попробуйте.