Такой вопрос: сегодня выключилось электричество внезапно конвектор был в рабочем...

Такой вопрос: сегодня выключилось электричество внезапно, конвектор был в рабочем режиме. После включения электричества очень медленно набирает температуру. А когда набирает рабочую температуру 185, открываешь его, вставляешь противни с выпечкой, закрываешь дверцу, естественно, температура падает. Затем набирает до 150-155 и всё. Ставишь температуру выше, на 200, например, печь продолжает терять температуру. До 140~. Что это может быть?! Может очень долго набирать температуру до 185, например, потом после открытия дверцы опять долго же восстанавливает заданную температуру. Как проверить, что там вышло из строя и как вернуть всё в рабочее состояние?