Как обновить палец не меняя номера работника? Спасибо

Удалите работника и зарегистрируйте заново с тем же ID, номер работника будет тем же. Иногда аппарат не даёт ввести тот же номер, что был у работника, тогда обесточте систему на пару минут, после этого работник должен зарегистрироваться без проблем. Перед всеми манипуляциями обязательно сделайте резервную копию базы работников.