Почему то не работает ни одна кнопка на наушниках но подключаются все нормально...

Слишком мало информации для вразумительного решения. Не понятно, заряжена ли батарейка в наушниках, как производится подключение к источнику сигнала, производилось ли сопряжение по bluetooth, какая версия bluetooth на стороне передатчика, настраивались ли наушники и если да, то со смартфона или с компьютера?

Батарейка заряжена, подключал через блютуз к iPhone 11, скачивал приложение и ни каких результатов, наушники ни как не настраивал, не знаю даже как надо настраивать

Попробуйте настроить через это: https://www.sennheiser-hearing.com/ru-RU/smartcontrol/ Изучите обе инструкции, попробуйте работу в проводном режиме и вариант линковки к компьютеру по bluetooth. Удачи!