Почему то в нашей хлебопечке хлеб недовырекается как можно программу по выпечке...

Ну опять начинается, читайте инструкцию. Ну прочитал я инстукцию 3 раза и что. Не знаете ответа, так и напишите, п не морочьте мне голову умными написанными фразами. Имейте свой голос.

изменить программу никак нельзя

Я только что купила такую печь и сазу же попробовала испечь. Могу предположить, что у вас проблема не в времени выпечки. Я столкнулась с тем. что в рецептах инструкции не правильно указаны ингридиенты. Например мука - 3 стакана. Каких стакана? Который в комплекте? Наш российский, 200граммовый, каким привыкли мерять? Китайский - а какой он? Нет граммовки. В результате тесто от избытка муки получилось тяжелое, плохо поднялось и не пропеклось. Не знаю подробно как вел себя ваш не пропеченный хлебушек, но если он клекловат - возможно причина схожая. Вот сегодня с сайтов нашла рецепты, где граммовка - пробую, как раз пекется - посмотрю, подойдет ли рецепт.