Я не давно приобрела хлебопечку панасоник модельsd b2510 очень хорошо ознакомила...

Я не давно приобрела хлебопечку панасоник модельSD B2510,очень хорошо ознакомилась с инструкцией и даже попробовала испечь хлеб ,все очень хорошои понятно и хлеб получился очень хороший и вкусный,но вот только у меня к вам вопрос если можно разясните пожалуста значения слов таких как выравнивание и выстаивание ,значение этох слов в другом контексте мне понятно,но в имено в хлебопечки не очень понятно ведь эти слова у вас стоят до замеса вот поэтому у меня возникла не ясность ,что это может значить. Буду р ень благодарна за ответ. Спасибо