![Какие рекомендации следует соблюдать при использовании кнопки быстрого выпекания... Kenwood BM350 [Ответы 1]](/img/pdf.png)
![Какие рекомендации следует соблюдать при использовании кнопки быстрого выпекания... Kenwood BM350 [Ответы 1]](/images/1021647/pimg_1025264.jpg)
Какие рекомендации следует соблюдать при использовании кнопки быстрого выпекания...
Kenwood BM350
Вопрос 684160
| Какие рекомендации следует соблюдать при использовании кнопки быстрого выпекания? |
Ответы
1
|
При использовании кнопки быстрого выпекания в машине для выпечки хлеба, следует соблюдать следующие рекомендации: - Используйте слегка теплую воду с температурой 32-35°С / 90-95°F для ускорения процесса подъема теста. - В рецептуре хлеба должно быть не менее 65% белой хлебной муки. - Количество соли должно быть меньше, но все же добавьте немного для вкуса и текстуры хлеба. - Используйте большее количество дрожжей для обеспечения быстрого подъема теста. - Если вы хотите выпечь несколько буханок хлеба подряд, оставляйте машину выключенной и с открытой крышкой на 30 минут между выпеканием. - Хлеб, выпеченный в режиме быстрого выпекания, будет иметь более мягкую корочку и немного более плотную структуру. Подробнее смотрите по следующей ссылке https://mcgrp.ru/files/viewer/22989/47 |
Не получили ответ на свой вопрос? Вы можете ознакомиться с онлайн-руководством
Добавить инструкцию
Заказать инструкцию
Стать экспертом
Задать вопрос
Участники темы
0
Ответы
1
Просмотры темы
1
Другие обсуждения
Статьи