Почему 6 выше 7

Это камеры разного класса и разного назначения
если Canon 6D это полнокадровая любительская камера для портретной и студийной съемки, можно и для пейзажей с натюрмортами.
то Canon 7D это узкозаточенная репортажная камера, с высокой скорострельностью, кропнутой матрицей.