![Что такое микроволны и как они используются в приготовлении пищи? Daewoo Electronics KOR-5A07W [Ответы 1]](/img/pdf.png)
![Что такое микроволны и как они используются в приготовлении пищи? Daewoo Electronics KOR-5A07W [Ответы 1]](/images/1032133/pimg_1185306.jpg)
Что такое микроволны и как они используются в приготовлении пищи?
Daewoo Electronics KOR-5A07W
Вопрос 687064
| Что такое микроволны и как они используются в приготовлении пищи? |
Ответы
1
| Микроволновая энергия стала использоваться для приготовления и подогрева пищи после испытаний РАДАРа во время Второй Мировой Войны. Микроволны присутствуют в атмосфере постоянно, они вырабатываются как естественными, так и искусственными источниками. К искусственным источникам относятся: радар, радио, телевидение, телекоммуникации и а/м телефоны. В микроволновой печи электричество преобразовано в микроволну с помощью магнетрона. Затем микроволны проходят через контейнер и поглощаются молекулами воды продукта, все продукты содержат воду в том или ином количестве. Микроволны отражаются от металлических стенок печи и экрана дверцы. Микроволны заставляют молекулы воды вибрировать, что вызывает трение (т.е. нагрев). Поэтому продукты нагреваются. Микроволны особенно активно проникают в молекулы жиров и сахаров. Поэтому продукты, содержащие эти вещества в большом количестве, приготавливаются быстрее. Микроволны проникают вглубь продукта на 4-5 см, и т.к. тепло распространяется внутри продукта благодаря теплообмену, то, как и в обычном духовом шкафу, продукт прогревается снаружи внутрь. Подробнее смотрите по следующей ссылке https://mcgrp.ru/files/viewer/34558/14 |
Не получили ответ на свой вопрос? Вы можете ознакомиться с онлайн-руководством
Добавить инструкцию
Заказать инструкцию
Стать экспертом
Задать вопрос
Участники темы
0
Ответы
1
Просмотры темы
1
Другие обсуждения
Статьи