После ремонта замена вентилятора не отключается холодильник температуру держит в...

Если у вас холодильник 2110, то в нем нет термостата, там электронное управление, датчики температуры и плата управления на которой отображается текущая температура. Возможна поломка платы управления или мастер включил вентилятор на постоянную работу и в холодильную камеру попадает слишком много холода. Проверьте не включен ли режим быстрой заморозки.