![Какие данные могут быть сохранены в журнале haccp пароконвектомата? Apach A1/6LD [Ответы 1]](/img/pdf.png)
![Какие данные могут быть сохранены в журнале haccp пароконвектомата? Apach A1/6LD [Ответы 1]](/images/1273051/pimg_3224462.jpg)
Какие данные могут быть сохранены в журнале haccp пароконвектомата?
Apach A1/6LD
Вопрос 722943
| Какие данные могут быть сохранены в журнале HACCP пароконвектомата? |
Ответы
1
| В журнале HACCP пароконвектомата могут быть сохранены следующие данные: дата (день, месяц и год), время (часы и минуты), температура датчика варочной камеры в градусах, температура термощупа в градусах, состояние реле варочной камеры (PWM 0: отключено / PWM 100: включено), важные события (пуск, стоп, приостановка работы, открытие дверцы, возврат к готовке при подаче питания), а также аварийные сигналы. Регистрируемые события включают в себя: ПУСК (пуск и возврат к готовке после приостановки), СТОП (завершение готовки), ПАУЗА (приостановка процесса готовки), ДВЕРЦА (открытие дверцы во время готовки), ПОДАЧА ПИТАНИЯ (возврат к готовке после подачи питания). Также в журнале могут быть сохранены коды ошибок, такие как: 1 - Безопасная работа камеры, 2 - Безопасная работа вентилятора, 3 - Безопасная работа горелки, 6 - Отказ связи, 7 - Повышенная температура платы питания. Все ошибки, связанные с работой варочной камеры и термощупа, отображаются в виде сообщения ERR на табло температуры. Данные сохраняются в процессе выполнения или в конце программы готовки, их можно переносить на USB-носитель для последующего анализа. Подробнее смотрите по следующей ссылке https://mcgrp.ru/files/viewer/320906/14 |
Не получили ответ на свой вопрос? Вы можете ознакомиться с онлайн-руководством
Добавить инструкцию
Заказать инструкцию
Стать экспертом
Задать вопрос
Участники темы
0
Ответы
1
Просмотры темы
4
Другие обсуждения
Ответы 1
Какие меры предосторожности следует соблюдать при эксплуатации пароконвектомата?
1 год назад
Статьи