![Какие рекомендации следует учитывать при использовании кнопки быстрого выпекания... Kenwood BM250 [Ответы 1]](/img/pdf.png)
![Какие рекомендации следует учитывать при использовании кнопки быстрого выпекания... Kenwood BM250 [Ответы 1]](/images/1021653/pimg_1025270.jpg)
Какие рекомендации следует учитывать при использовании кнопки быстрого выпекания...
Kenwood BM250
Вопрос 733780
| Какие рекомендации следует учитывать при использовании кнопки быстрого выпекания 8? |
Ответы
1
| Для получения максимально хорошего результата при использовании кнопки быстрого выпекания 8 в машине для выпечки хлеба, следует учитывать следующие рекомендации: использовать слегка теплую воду с температурой 32-35°С / 90-95°F для ускорения процесса подъема теста; в рецептуре хлеба должно быть не менее 65% белой хлебной муки; количество соли должно быть меньше, но все же добавлять ее немного для вкуса и текстуры хлеба; количество дрожжей должно быть больше для быстрого подъема теста; при выпекании нескольких буханок хлеба подряд оставлять машину выключенной и с открытой крышкой на 30 минут между циклами. Хлеб, выпеченный в этом режиме, будет иметь более мягкую корочку и немного более плотную структуру, что является нормальным для данного способа выпечки. Подробнее смотрите по следующей ссылке https://mcgrp.ru/files/viewer/22995/47 |
Не получили ответ на свой вопрос? Вы можете ознакомиться с онлайн-руководством
Добавить инструкцию
Заказать инструкцию
Стать экспертом
Задать вопрос
Участники темы
0
Ответы
1
Просмотры темы
2
Другие обсуждения
Статьи