Почему вес хлеба из пшеничной муки меньше чем из злаковой? Erisson BM-170 [Ответы 1]

Почему вес хлеба из пшеничной муки меньше чем из злаковой?

Erisson BM-170

Вопрос 780106
User_q780106, Редмонд
1 год назад
0 0
Почему вес хлеба из пшеничной муки меньше, чем из злаковой?
Ответы 1
Aves, Редмонд
1 год назад
0 0
Гуру, Ответы: 223604, Оценили: 6332 раз

Это объясняется тем, что пшеничный хлеб растет выше, чем злаковый. Несмотря на точные указания на вес, вес хлеба также зависит от уровня влажности комнаты в момент приготовления. Результат выпечки зависит от локальных обстоятельств, таких как вода, влажность, высота и очередность ингредиентов. Поэтому рецепты могут не получиться с первого раза. Рекомендуется сначала испечь пробный хлеб и, если необходимо, вносить изменения в пропорции. Подробнее смотрите по следующей ссылке https://mcgrp.ru/files/viewer/181961/13

Не получили ответ на свой вопрос? Вы можете ознакомиться с онлайн-руководством