Как установить температуру 200 градусов

Это не электропечь, а микроволновка. Разогрев в ней целевой и получить точное значение температуры в полном объёме затруднительно, поэтому в микроволновках используется параметр мощности, а не температуры. Приобретите электрическую духовку, если Вам важен параметр температуры.