Как распечатать в блокнотном варианте

Может быть в брошюрном, а не в "блокнотном"?

Эта функция содержится в Microsoft Word, а не в принтере.

Если Ваш Microsoft Word сможет поддержать программу ClickBook_v12_0_0_1_Full_Rus - печать брошюр, то рекомендую воспользоваться ей. Если нет - ищите в Word "печать брошюр", форматируйте документ и отправляйте на печать. Печать будет двухсторонней с перекладыванием листов вручную. Будьте внимательны при печати на обороте листа.