Можно ли использовать видеокамеру панасоник hc-v210ee-k как вебкамеру на компьют...

В принципе можно

1 Распознаёт комп фотоаппарат вообще как камеру и - узнай через панель управления - сканеры и камеры или по другому через драйвера.

2 Если да то программой WebcamMax установи эмулирование как веб камеру. Потом в скайп или куда хочешь общайся.

Программу без труда найдёшь через поисковики и тд. Камера и веб камера разные вещи для компа.