Почему летом перегревается вода до градусов вместо 40 вода из под крана идёт око...

Почему летом перегревается вода, до градусов, вместо 40, вода из под крана идёт около 7литров в минуту, факел газа горит на мин, зимой газ включается изначально на все деления , потом постепенно уходит до одного, но вода всё равно немного горячее, мастер дважды перестраивал при обслуживании котла, но проблема возвращается, особенно летом чувствительнее