При нажатии педали сустейн пропадает звук смена полярности меняется сустейна нет

Обычно педаль сустейна имеет внутри простой контактный переключатель. В Вашем случае, согласно пп. 9.4 и 9.6 (стр. 22) инструкции, следует выбрать с контактным датчиком. Кроме того, ознакомьтесь с полной спецификацией инструмента, чтобы убедиться, поддерживается ли им сустейн. Удачи!