Кто знает возможно ли в этой кофемашине менять уменьшать количество наливаемого...

Отвечаю себе же (может, ещё кому пригодится. Во время приготовления латте (или капучино), когда начинает литься молоко или кофе, нужно нажать и держать кнопку выбранной программы столько, сколько вам нужно, чтобы налилось в чашку. Когда необходимое количество молока (или кофе) будет в чашке, кнопку нужно отпустить. Налив прекратится. Машина запомнит эти настройки, и в следующий раз при выборе этой программы вы получите желаемое соотношение молока/кофе.